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【2017年菜預購-億長御坊】老闆娘精選功夫菜套組(6樣菜色)




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珍品佛跳牆

高湯採用雞骨和豬骨,以炆火的方式燉煮20小時,以天然食材散發出食材本身的香甜,不添加任何人工甘味。



雪菜百頁

雪菜爽脆、百頁軟嫩,兩者搭配,極致爽口,也成為郭董婚宴菜色。



京都排骨

特選活力豬腩排,搭配酸甜的梅子醬汁,讓人想一吃再吃



油燜筍

特選用新鮮當季竹筍,取用最精華最嫩的部位,口感佳。



冰糖醬鴨

郭董指定婚宴特色佳餚,全為純手工製作,精選電宰活鴨不用冷凍鴨,獨門老滷風味獨特口感絕佳



福菜扣肉

用本店傳統美食比賽第一名東坡肉搭配手工梅干菜,軟嫩的口感中有梅干濃郁的香氣









份數
  • 2-4份






商品組合:[億長御坊]精選功夫菜套組
重量/容量:珍品佛跳牆900g + 京都排骨300g + 冰糖醬鴨500g + 梅干扣肉550g + 雪菜百頁300g + 油燜筍300g
成分:雪菜百頁: 雪裡紅、百頁、糖、鹽 青椒鑲肉: 豬絞肉、青椒、蔥、醬油、糖、醋 蔥(火靠)鯽魚: 鯽魚、蔥、薑、糯米醋、甜酒釀、醬油、冰糖
珍品佛跳牆:排骨酥、豬腳、肉丸、芋頭、筍、栗子、香菇、高湯、蒜、蝦米、素翅、干貝
梅干扣肉:CAS五花肉、梅干菜、蒜末、蔥、薑、醬油、糖
京都排骨:活力豬腩排(去骨)、話梅、A1牛排醬、糖、醬油、玉米粉、蕃茄醬
冰糖醬鴨:鴨、蔥、薑、冰糖、醬油、米酒、鹽、紅麴
產地:台灣
有效期限:60天/冷凍(-18℃以下)
保存方式: 冷凍







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